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[好吃会做] 【迎冬食记】今晚有田螺塞肉：功夫好大的菜哦

绿袖子

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1# 大 中 小 发表于 2018-11-14 19:19  只看该作者
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为了做这道菜，要提前1-2天买田螺养一下。

然后焯水挑出肉去尾，买点夹心肉（夹心肉嫩一点）一起剁碎，加入少许盐和料酒拌匀，再塞入淸洗干净的田螺壳里。因为馅有多再塞了些油面筋，怕吃不完留了一些生的放入冷冻。

然后葱姜、糖、酱油加水煮，注意水多一些，让田螺肉里充分浸汁。

葱姜油爆虾：今天的虾比较大。
煸炒山芋头：
早上就放入电焐煲煮了半只鸡，清烫。
欢乐全家福：

[ 本帖最后由 绿袖子 于 2018-11-15 15:18 编辑 ]
 
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Xgx2178

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2# 大 中 小 发表于 2018-11-14 20:08  只看该作者
 
 
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3# 大 中 小 发表于 2018-11-14 20:25  只看该作者
 
山芋头是什么菜没吃过
 
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绿袖子

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4# 大 中 小 发表于 2018-11-14 20:27  只看该作者
 
引用:
原帖由 3# 人生若_4xdq6 于 2018-11-14 20:25 发表
山芋头是什么菜没吃过
山芋叶与传统的山芋叶有区别，专作蔬菜。嫩的很好吃。
 
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人生若_4xdq6

天平樵夫

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5# 大 中 小 发表于 2018-11-14 20:30  只看该作者
 
引用:
原帖由 4# 绿袖子 于 2018-11-14 20:27 发表

山芋叶与传统的山芋叶有区别，专作蔬菜。嫩的很好吃。
没吃过,只吃过豌豆头
 
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绿袖子

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6# 大 中 小 发表于 2018-11-14 20:37  只看该作者
 
引用:
原帖由 5# 人生若_4xdq6 于 2018-11-14 20:30 发表

没吃过,只吃过豌豆头
口感完全不一样
 
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绿袖子

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7# 大 中 小 发表于 2018-11-14 21:02  只看该作者
 
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原帖由 2# Xgx2178 于 2018-11-14 20:08 发表
谢谢你的鼓励！
 
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花的寄语

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8# 大 中 小 发表于 2018-11-14 21:16  只看该作者
 
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木子2017171113

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9# 大 中 小 发表于 2018-11-14 21:57  只看该作者
 
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10# 大 中 小 发表于 2018-11-14 22:21  只看该作者
 
 
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12# 大 中 小 发表于 2018-11-15 01:19  只看该作者
 
 
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14# 大 中 小 发表于 2018-11-15 06:27  只看该作者
 
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原帖由 8# 花的寄语 于 2018-11-14 21:16 发表
灵咯
谢谢支持！
 
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原帖由 9# 木子2017171113 于 2018-11-14 21:57 发表
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谢谢！
 
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原帖由 12# 青青_8w8vd 于 2018-11-15 01:19 发表
 
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原帖由 13# 并蒂莲花726 于 2018-11-15 05:25 发表
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原帖由 18# 周宇斌 于 2018-11-15 09:11 发表
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